Na een ballet carriére is Edith begonnen met Bloemenkinderen te ontwerpen.Deze werden in diverse interieur winkels in Nederland verkocht.
Na de Internationale Eierenbeurs in Wassenaar te hebben bezocht en de eieren van de Amerikanen te hebben gezien, werd Edith geïnspireerd en is ze zich toe gaan leggen om eieren te gaan decoreren.
Inmiddels heeft zij daarin haar eigen stijl in gevonden. Met haar eieren heeft zij diverse prijzen gewonnen in binnen-en buitenland.
Voor het magazine ,,Hobby Handig” heeft zij diverse eieren ontworpen.